Το Διακρατικό Δίκτυο για Ανταλλαγή στην Αειφόρο Φιλοξενία (που αναφέρεται επίσης ως δίκτυο HELIX) είναι μια ανεπίσημη, εθελοντική συνεργασία μεταξύ ανεξάρτητων οργανισμών. Δεν είναι μια ανεξάρτητη νομική οντότητα. Δημιουργείται ως μέρος των υποστηρικτικών δομών στο εσωτερικό κάθε ιδρύματος εταίρου.
Οι ιδρυτές του διακρατικού δικτύου HELIX είναι οι εταίροι του έργου ή οι ακόλουθοι φορείς:
- Πανεπιστήμιο της Βάρνας (PP1) – Βουλγαρία
- Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας, Τμήμα Χωροταξίας και Περιφερειακής Ανάπτυξης (PP2) – Ελλάδα
- Πανεπιστήμιο Aleksander Moisiu του Δυρραχίου (PP3) – Αλβανία
- Πανεπιστήμιο Shkodra «Luigj Gurakuqi» (PP4) – Αλβανία
- Πανεπιστήμιο Κυρίλλου και Μεθοδίου στα Σκόπια, Ινστιτούτο Οικονομικών, (PP7) – ΠΓΔΜ
- Ένωση Μαγειρικής Τέχνης και Φιλοξενίας (CAHA) (PP6) – Βουλγαρία.
Το Δίκτυο HELIX έχει ως αποστολή να εργαστεί για την αύξηση και διαφοροποίηση των ικανοτήτων για βιώσιμη επιχειρηματικότητα και καινοτομία στον τομέα της φιλοξενίας της περιοχής των Βαλκανίων-Μεθάνων (ιδίως μεταξύ των ΜΜΕ και των επιχειρηματιών), προωθώντας και υποστηρίζοντας τη δημιουργία και ανάπτυξη αποτελεσματικές κοινότητες μάθησης και πρακτικής, εργαλεία μάθησης και κοινές εκπαιδευτικές προσφορές που αποσκοπούν στην ενίσχυση των ειδικών τομεακών δεξιοτήτων για την αειφορία και την υιοθέτηση τεχνολογικών και διαχειριστικών καινοτομιών.
Οι στόχοι του Διακρατικού Δικτύου για Ανταλλαγές στην Αειφόρο Φιλοξενία είναι σύμφωνοι με εκείνους του προαναφερθέντος έργου. Εν τω μεταξύ, συμμορφώνονται με τους στόχους που θέτει η στρατηγική κάθε εταίρου για συνεργασία με επιχειρήσεις και άλλους ενδιαφερόμενους. Συγκεκριμένα, το δίκτυο HELIX στοχεύει:
1) Να ευθυγραμμιστεί το περιεχόμενο και η αποτελεσματικότητα των προσφορών εκπαίδευσης και κατάρτισης στη φιλοξενία με τις περιφερειακές ανάγκες (ιδίως αυτές που σχετίζονται με την αειφόρο ανάπτυξη) ·
2) Στη συγκέντρωση ερευνητικών, εκπαιδευτικών και επαγγελματικών / κλαδικών οργανισμών για την ανάπτυξη διεπιστημονικών λύσεων και την παροχή εμπειρογνωμοσύνης για την αποτελεσματική ανάπτυξη των ΜΜΕ προς την κατεύθυνση της βιωσιμότητας.
3) Να υποστηρίξει και να επιτρέψει στους σημερινούς και μελλοντικούς επαγγελματίες να διαχειριστούν τις καινοτομίες και να επωφεληθούν από τη μεταφορά γνώσης.
4) Να αυξήσει την ευαισθητοποίηση και τη συμμετοχή όλων των ενδιαφερόμενων μερών σχετικά με τις καινοτομίες και τις νέες τεχνολογικές λύσεις που θα μπορούσαν να χρησιμοποιηθούν για την αειφόρο ανάπτυξη των ΜΜΕ φιλοξενίας, των τουριστικών προορισμών, των πελατών και άλλων ενδιαφερομένων.
5) Στην ανάπτυξη και εφαρμογή προοπτικών συνεργασίας μεταξύ εκπαιδευτικών ιδρυμάτων και επιχειρηματικών οργανώσεων που συμβάλλουν στη βελτίωση της ανταγωνιστικότητας, του δυναμικού καινοτομίας και της απασχόλησης στην περιοχή των Βαλκανίων.
Το Διακρατικό Δίκτυο Ανταλλαγής σε Αειφόρο Φιλοξενία έχει 1 κεντρική μονάδα και 5 σημεία επαφής – που δημιουργούνται στις εγκαταστάσεις κάθε ιδρύματος-εταίρου.
Την επιχειρησιακή δραστηριότητα κάθε σημείου επαφής διαχειρίζεται ο σχετικός υπεύθυνος εταίρος.
Η συνολική διαχείριση του Δικτύου HELIX γίνεται από κοινού από τους έξι (6) εταίρους. Η λειτουργία του Δικτύου εποπτεύεται από μια Κοινή Συμβουλευτική Επιτροπή, όπου κάθε οργανισμός – εταίρος εκπροσωπείται από έναν ειδικό.
Οι υπηρεσίες και τα προϊόντα του Δικτύου της HELIX απευθύνονται στις κύριες επαγγελματικές και επιχειρηματικές ομάδες που ασχολούνται με τη φιλοξενία και τον τουρισμό, οι οποίες συνδέονται άμεσα με την ανάπτυξή τους και τη βελτίωση τους, ως εξής:
– ιδιοκτήτες και διευθυντές ΜΜΕ της φιλοξενίας από όλες τις χώρες-εταίρους που θα επωφεληθούν από τις αυξημένες δυνατότητες καθοδήγησης και εκμάθησης, επαγγελματικές επαφές και ανταλλαγή εμπειριών ·
– Φοιτητές και εκπαιδευόμενοι σε σχολεία φιλοξενίας, εστιατορίου και μαγειρικής που θα αποκτήσουν καλύτερη γνώση και κατάρτιση χρησιμοποιώντας τις υπηρεσίες του Δικτύου και θα βελτιώσουν τη συνολική τους απόδοση ως επαγγελματίες.
– Εκπαιδευτές ΕΕΚ στη διαχείριση φιλοξενίας που μπορούν να βελτιώσουν και να ενημερώσουν τα θεωρητικά και πρακτικά τους προγράμματα και μαθήματα προκειμένου να ανταποκριθούν στις επιχειρηματικές απαιτήσεις,
– Οργανώσεις-ομπρέλα στον τομέα που θα αποκτήσουν νέα εργαλεία για την καλύτερη υποστήριξη των υπηρεσιών.